Staff interview
働くスタッフへのインタビュー-
2022.5.15六源池袋店 料理長 吉田 浩章
Q. 飲食店を始めたきっかけはなんですか？
A. 学生時代に始めたアルバイトがたまたま調理だった。そこで基礎を叩きこまれました。
Q. どのような時にやりがいを感じますか？
A. お客様から、お帰りの際に『美味しかったです』の一言を頂いた瞬間。
Q. どのような仕事内容ですか？
A. 食材管理。厨房機器・器具管理。発注管理。開発。
Q. 今後の目標はなんですか？
A. 各店のブランドの店舗展開。全店の料理、キッチン内、発注業務等、皆が円滑にストレスなく働ける環境作り。
Q. ふじなコーポレーションの好きなところはどこですか？
A. 仲間意識。共に学んでいける環境。
Q. 入社を考えている方にメッセージ
A. 頑張れば何かしらの形になって帰ってきます。まずは『何を頑張るか？』から一緒に取り組んでいきましょう！
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2022.7.5darts bar Any 店長 羽山 大樹
Q. 飲食店を始めたきっかけはなんですか？
A. 新しい事を覚えたく社長にきっかけを作ってもらいました。
Q. どのような時にやりがいを感じますか？
A. お客様から【楽しかった！ありがとう】と言われた時。
Q. どのような仕事内容ですか？
A. テキーラを飲む事です。
Q. 今後の目標はなんですか？
A. お客様を楽しませる事です。
Q. ふじなコーポレーションの好きなところはどこですか？
A. 心意気。
Q. 入社を考えている方にメッセージ
A. 愉しむ事を全力で楽しむ。そんな仲間が集まる空間だと思います。
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2022.7.11おばん菜スタンド ふじなブランド責任者 伊藤 紗弥花
Q. 飲食店を始めたきっかけはなんですか？
A. 料理好きの家族の中で育ち、ごはんやおやつを作ることが好きでした。一目惚れしたお店で働きたい！という気持ちがいまのお仕事をはじめたきっかけです。
Q. どのような時にやりがいを感じますか？
A. ひと口目のおいしい！の顔と空になったお皿の山を見るとき。後輩が1人でお仕事を完結できるようになったとき。
Q. どのような仕事内容ですか？
A. 新ブランドの立ち上げ業務です。現地を調査したり、ブランドの意義に沿った商品や店舗の開発を行っています。開店後はお客さまによろこんでいただけるよう尽力し、ブランド価値の醸成を促していきたいです。
Q. 今後の目標はなんですか？
A. 『おばん菜スタンド ふじな』と共に、おばあちゃんになっても働きつづけたいです。
Q. ふじなコーポレーションの好きなところはどこですか？
A. 年齢、立場を超えてみんながみんなに温かいところ。
Q. 入社を考えている方にメッセージ
A. 意欲と発想にしっかりと耳を傾けてくれる上司、先輩ばかりです。また、人生のさまざまなステージに合わせた働きかたを一緒に考えてくれるので、自分を諦めずに表現し続けてください！
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2022.7.5バイトリーダー 郡司 翔太
Q. 飲食店を始めたきっかけはなんですか？
A. 人を笑顔に出来るから。
Q. どのような時にやりがいを感じますか？
A. 接客、料理でお客さんや仲間を幸せに出来た時。
Q. どのような仕事内容ですか？
A. メインは調理と料理開発、接客も得意です、人材の育成は勉強中です。
Q. 今後の目標はなんですか？
A. 料理や接客という飲食をツールに関わる人々が笑顔や幸せになれる場所と環境作り。
Q. ふじなコーポレーションの好きなところはどこですか？
A. 人ですね！力を発揮できる環境をくれるところも好きです！
Q. 入社を考えている方にメッセージ
A. 迷ったら入るべき！！いくらでもなりたい自分になれる会社だと思います！！
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2022.7.5アルバイト 岡本 佳純
Q. 飲食店を始めたきっかけはなんですか？
A. 人と常に関わる仕事をしたくて。また、楽しみながら日々成長を自分自身で感じながら働ける環境ってどこだろうと考えた所で、飲食に携わろうと思いました。
Q. どのような時にやりがいを感じますか？
A. お客様にありがとうと言われた時です。飲食を始めた時から変わりません。
Q. どのような仕事内容ですか？
A. 主にホール接客業務。仕込みも入るので納品、買い出し、お客様を迎える準備もします。
Q. 今後の目標はなんですか？
A. お客様、スタッフ共に楽しく、来てよかった、働いてて良かったと思える様な店作りを社員さんと既存アルバイトと作っていく。（常連様をもっと作ってアットホームなお店にする店づくりの為のサポート。新人教育も関わっているので、お客様皆さんに愛される素敵なスタッフを育成する事。スタッフも楽しく、ここで働いていて良かったと思えるようにする）
Q. ふじなコーポレーションの好きなところはどこですか？
A. 髪型、ネイルなどの縛りがないところ。一人一人熱い心を持った人たち！店舗お休みを頂いて社内行事もあり、全店舗で飲みながら無礼講（笑）で交流できます！
Q. 入社を考えている方にメッセージ
A. 仕事もプライベートも楽しめる会社です！辛い時も楽しい時も共有出来ます！家族の様な会社です。一緒に頑張りましょう！